Meny

 

 

Vi lagar mat från grunden med närproducerade och ekologiska råvaror

 

-för att det blir godas så.

 

de Larry´s

Restaurang & Catering

 

 

ÄLMHULT

 

Vi har öppet för bokning från 10 personer

Priser visas inklusive 12% moms och gäller från 10 personer och minsta beställning per rätt 10 portioner.

 

Behöver någon special kost?

Vi lagar naturligtvis till en alternativ rätt för de som behöver specialkost så som vegetarisk, laktosfritt eller glutenfritt.

 

 

Förrätt

 

Bresolarullar med gorgonzolacreme...............................79 kr

Laxrullar med färskost....................................................79 kr

Rödbetscarpaccio med getost.........................................65 kr

 

 

 

Huvudrätt

 

Till huvudrätter serverar vi säsongens sallad, nybakt bröd och smör.

 

Hängmörad och lokalproducerad helgrillad Entrecote med

ugnsbakad rotfrukter och bearnaisesås............................................................299 kr

 

Rostbiff med potatisgratäng och rödvinssås....................................245 kr

 

Ugnsbakad regnbågslax från Bolmen med

kokt potatis samt skagensås...... .....................................................................199 kr

 

Örtmarinerad Lammstek med

potatisgratäng, rödvinskysås...........................................................................189 kr

 

Hickory grillad karré med

ugnsbakade rotfrukter och bbqsås.........................................................185 kr

 

Kycklingfilé med ugnsbakade rotfrukter

samt basilikasås............................................................................................179 kr

 

Pepper-rubbed Spare ribs med

klyftpotatis, örtdip, bbq-sås och vitlökssmör..................................................179 kr

 

 

 

 

 

Efterrätt

 

Brulé pudding...................................................................79kr

Tiramisu...........................................................................69kr

Yoghurtpannacotta med hallon ......................................69kr

Paj med äkta vaniljsås (äpple-/blåbär eller rabarber)...........65kr

Kladdkaka med grädde.....................................................35kr

 

 

 

Dryck

 

Kaffe, te..................................................................... 20 kr

Läsk, lättöl, mineralvatten (33cl glasflaska).............. 20 kr

 

 

 

 

 

 

 

Vi använder oss av bland annat dessa ingredienser till vår meny.

 

Lokalproducerat

 

Gris

Hjort

Lamm

Nöt

Vildsvin

 

Blåbär

Färska och torkade

kryddor

Rabarber

Vitlök

 

Närproducerat

 

mjölk (ohomogeniserad)

jordgubbar

nypotatis

 

Ekologisk

 

citron

dinkelmjöl

grädde

ishavsräkor

kaffe

kakao

morötter

potatis

rödbetor

rågmjöl

råsocker

vetemjöl

yoghurt

äkta vanilj

 

Övrigt

 

havssalt

osaltat smör

 

Flera av råvarorna är både lokalproducerade och ekologiska

 

Beroende på säsong så kan avvikelser ske

- fråga gärna.

.

 

 

deLarry´s Catering

 

Delary Industripark 1

SE - 343 95 Älmhult

 

Ring oss på

(+46) 0476 - 70 99 70

 

 

Maila oss på

mat@delary.se

©2011-2017 Delary Gokart AB | All rights reserved |